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記者陳銀全／台南報導南市廚師職業工會五日在安平王城西社區活動中心辦桌，宴請安平獨居長者及高關懷長者，特別準備十道精緻佳餚，長者們吃了直說好吃。南市廚師職業工會結合安平區公所，昨在活動中心席開廿五桌，舉辦「愛心饗宴─關懷長者」活動，邀請安平區的弱勢族群吃午餐，會中還安排安平衛生所簡易健檢、王城西和文平社區發展協會的精采表演節目，唯你婚禮樂團薩克斯風演奏，以及現場點歌，增添現場歡樂氣氛。南市廚師職業工會代理事長黃秀林表示，十餘年前廚師職工會除了宴請社會上弱勢團體外，還流輪宴請各區的弱勢團體，今年利用父親節及重陽節前宴請安平區的弱勢族群。為讓長者吃得高興又無負擔，菜色以不油膩又健康的藥膳食補為主，還特別煮的較為軟嫩，符合長者飲食。所有的菜色和費用，由廚師職業工會負責，此次辦桌包括甜點，共有十道菜，光第一道冷盤松柏長春福祿壽，就有五道小菜，其他如櫻花蝦南瓜米糕、金線蓮御膳燉雞、李白醉蝦佐壽司，還有用豬肚、鳥蛋、排骨及芋頭做成的芋香龍胎四寶甕，光看菜單就讓人口水直流。黃秀林說，昨日辦桌的志工都是來自各飯店、餐廳、日本料理等「師傅」，大家利用時間幫忙，像來自新市的詹小華、善化的高王玉華昨日清晨四點多趕到現場幫忙。
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